Baldrian

Zur Erinnerung für mich selbst, damit ich es mir vielleicht einmal merke: Das ist Baldrian!

Baldrian, fotografiert am 15. März 2019

So sieht er im Sommer aus https://www.praskac.at/baldrian/valeriana-officinalis

Laut Wikipedia kann man das frische Frühjahrsgrün in den Salat mischen. Die Blüten sind ebenfalls essbar. Für Baldriantee wird die getrocknete Wurzel verwendet.
Vermehrung durch Abtrennung von Seitentrieben im Frühjahr, sobald die Jungtriebe ca. 10 cm hoch sind. (Alternativ auch: Absenker, Stockteilung, Anzucht aus Samen.)