Kaliumdünger im Herbst?

Kaliumdünger oder Dünger mit höherem Kaliumanteil werden oft für die Herbstdüngung empfohlen, da Kalium die Frostfestigkeit fördert. Gleichzeitig steht in vielen Gartenanleitungen, dass man ab Mitte August nicht mehr düngen soll, damit das Wachstum nicht mehr angeregt wird. Was also? 

Gartenbewässerung Teil 2 - die Hardware: Tropfschlauch, Perlschlauch, Sprühschlauch usw.

Bisher dachte ich ja, dass ein Gartenschlauch ein Gartenschlauch ist ;-) 

Klima und Wetter in Floridsdorf

Im großen deutschen Gartenforum www.garten-pur.de haben viele Mitglieder im Profil die "Klimazone" eingetragen, in der ihr Garten liegt. Das sind Ziffern-Buchstaben-Kombinationen wie 7b, 8a, 9a usw. Nach einigem Suchen weiß ich, dass es sich dabei um die USDA-Winterhärtezonen handelt, die vom US-amerikanischen Landwirtschaftsministerium (United States Department of Agriculture) erstellt wurden.

Gartenbewässerung - die Gegebenheiten und Wünsche

Der bis vor wenigen Tagen sehr heiße und sehr trockene Sommer bringt es mit sich, dass ich mich immer öfter mit Gartenbewässerungssystemen beschäftige und mit der Vielfalt der angebotenen Systeme und Einzelteile kämpfe. Also werde ich versuchen, für mich selbst Licht ins Dunkel zu bringen und mir langsam eine Entscheidungshilfe aufzubauen. 

Arzneipflanzengarten

Der Arzneipflanzengarten des Pharmazieinstituts der Universität Wien ist öffentlich zugänglich - Montag bis Freitag 9 - 15 Uhr und mit der U6 (Haltestelle Spittelau) gut erreichbar. https://bibliothek.univie.ac.at/sammlungen/arzneimittelgarten.html

Unter https://pharmakognosie.univie.ac.at/division/medicinal-plant-garden/ findet man Listen der dort wachsenden Pflanzen auf Deutsch und Lateinisch und einen Übersichtsplan. 

Weitere botanische Gärten, Versuchsgärten und Pflanzensammlungen der Universität Wien: https://bibliothek.univie.ac.at/sammlungen/cat_garten_herbarien_und_glashauser.html

Und eine Liste essbarer Wildpflanzen des Bundesministeriums für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/Lebensmittel/buch/codex/beschluesse/Empfehlung_Oesterreichische_Liste_essbarer_Wildpflanzen_u_1.pdf?a2d65r (Da sich die URL offenbar gelegentlich ändert, kann man auch hier https://www.verbrauchergesundheit.gv.at/suche/ergebnis.html?searchterm=essbare+wildpflanzen suchen.

Blumentopfvolumen

Der Platzbedarf von Topfpflanzen wird oft im Volumen angegeben: zB mindestens 20 Liter oder mindestens 3 Gallons (ca. 13,5 l). Das Volumen ist aber weder am Topf angeschrieben, noch kann man es leicht messen. 

Aussaatkalender

Eine Sammlung von brauchbaren Aussaatkalendern: 

https://www.mein-gartenexperte.de/aussaatkalender mit Anregungen für alle 12 Monate des Jahres! Der Aussaatkalender ist auch als PDF downloadbar und enthält die Termine für das Vorziehen auf der Fensterbank oder im Glashaus, die Aussaat im Freien, Einpflanzen der Jungpflänzchen und Ernte für Gemüse, Kräuter, Salate undHinweise auf Saattiefe und Pflanzabstand. Besonders interessant die Empfehlungen für die Überwinterungsaussaat im Oktober und November. 

Spritzen und Sprühen

Man lernt nie aus. Bis heute dachte ich, dass spritzen und sprühen das gleiche sind. Dann stieß ich auf eine Information über die Zulassung von "Sprutzit" (Insektizid auf Neem-Basis) in der bei einigen Pflanzensorten "spritzen" und bei anderen "spritzen oder sprühen" angegeben ist  - es muss also ein Unterschied bestehen. 

Natur und Garten im Vollherbst

Im Gegensatz zum astronomischen Kalender richtet sich der phänologische Kalender nicht nach fixen Daten, sondern nach Beobachtungen in der Natur. Der Vollherbst wird durch dadurch angezeigt, dass reife Rosskastanien und Eicheln von Stieleichen abfallen. Im Vollherbst verfärbt sich das Laub der Bäume. Der Vollherbst ist auch die Haupterntezeit für Lagererdäpfel.

Natur und Garten im Frühherbst

Im Gegensatz zum astronomischen Kalender richtet sich der phänologische Kalender nicht nach fixen Daten, sondern nach Beobachtungen in der Natur. Eine Zeigerpflanze für den Frühherbst ist die Herbstzeitlose. Sie blüht jetzt. Reife Hollunderbeeren, Kornelkirschen, Haselnüsse und langsam reifende Rosskastanien zeigen ebenfalls den Frühherbst an. Im Wiener Raum reifen diese Früchte meist rund um Schulbeginn, also Anfang September.

Tippsammlung Angelica (Engelwurz)

Im Herbst habe ich leichtsinnig Samen für Angelica (Engelwurz) bestellt, um das Auslandsporto auf mehrere Samenpäckchen zu verteilen. Jetzt lese ich, dass die Kultur gar nicht so leicht ist. Nur ein geringer Teil der Samen keimt und die Tipps, wie man sie säen soll, sind recht widersprüchlich. Auf dem Samenpackerl steht "Geduld erforderlich", "Lichtkeimer" und "am besten funktioniert Direktsaat im Sommer". Andere Quellen sprechen von Kaltkeimer, Keimtemperatur 5 Grad oder 10 - 12 Grad und dann wieder von Aussaat im Juli, August (wenn es in Mitteleuropa meist etwas wärmer ist). Dazu gibt es diverse Tipps, die Samen durch Stratifikation aus der Keimruhe zu erwecken. Es wird also spannend ... Immerhin wird Angelica ja seit Jahrhunderten unter anderem in Klostergärten angebaut. Es muss also irgendwie möglich sein :)

Ein paar Links zu Kulturanleitungen und anderen Quellen: 

https://www.magicgardenseeds.de/Wissenswertes/Echte-Engelwurz-(Angelica-archangelica)-gilt-als-allgemein-st%C3%A4rkendes-Mittel-A.ANG01-
https://www.saemereien.ch/heilpflanzensamen-kaufen-angelika-engelwurz-angelica-archangelica-bio-samen
https://heilkraeuter.de/lexikon/angelika.htm
https://www.sativa.bio/de/heilpflanzen/engelwurz-hp14

https://www.lfl.bayern.de/mam/cms07/ipz/dateien/kulturanleitung_f__r_engelwurz.pdf
http://contributii_botanice.reviste.ubbcluj.ro/materiale/2004/Contrib_Bot_vol_39_pp_169-175.pdf

Tippsammlung zu Kerbelrüben Teil 2

Da meine erste Tippsammlung zu Kerbelrüben schon fast ein Jahr alt ist und viel Text enthält, möchte ich die Ergänzungen nicht hineineditieren, sondern einen neuen Artikel beginnen. 

Auf Lateinisch heißen die Kerbelrüben Chaerophyllum bulbosum, auf Französisch cerfeuil tubéreux, auf Englisch root chevril. Das hilft bei der Online-Suche nach Tipps, Erfahrungen und Bezugsquellen. Da die Kerbelrüben in Frankreich in der Spitzengastronomie gefragt sind, findet man dort auch leichter Saatgut und es gibt sogar mehrere Züchtungen (Altan, Doléan, Végas)

Lateinische Pflanzennamen

Erklärungen zu lateinischen Pflanzennamen: 

http://flora-emslandia.de/wildpflanzen-blog/2011/07/26/abkurzugen-in-botanischen-artnamen/

https://www.haenselblatt.com/botanical-nomenclature-guide

https://www.nau.ch/news/europa/wofur-stehen-die-lateinischen-pflanzennamen-66160638

https://www.gutefrage.net/frage/bedeutung-von-abkuerzungen-hinter-lateinischen-pflanzennamen

Rüben und ihre Verwandtschaft

Was wir in der Küche als "Rübe" oder "Wurzel" bezeichnen, kann zu unterschiedlichen Pflanzenfamilien gehören. Diese Verwandschaften sind für Standortansprüche, Pflege, mögliche Schädlinge, Fruchtfolge und Mischkultur relevant. Erkennbar werden die Verwandtschaften meist bei der Blüte, aber dazu kommt es nicht, wenn man die Wurzeln oder Knollen erntet. Ein bisschen Theoriewissen schadet also nicht.

Winterportulak

Winterportulak = Winterpostelein = Tellerkraut gehört zu den Salatkräutern, die man noch im September oder Oktober säen und im Laufe des Winters bis in den Frühling ernten kann. Er braucht zum Keimen Temperaturen unter 12 Grad und hält Kälte gut aus. Da die Blättchen klein und zierlich sind, wird die Ernte aber viel angenehmer, wenn man ihn in kleinen Hochbeeten oder Kisten und idealerweise im Folientunnel oder ungeheizten Glashaus anbaut oder zumindest mit Vlies oder Folie gegen Schnee schützt. Winterportulak lässt sich auch sehr gut im Blumentopf oder Fensterkisterl am Balkon oder Fensterbrett kultivieren.

Im Frühsommer beginnt der Winterportulak zu blühen und dann versteht man den Namen Tellerkraut: die Blüten erscheinen jeweils in der Mitte eines rundlichen Blattes. Wenn man die Pflanzen dann nicht rasch und gründlich erntet, braucht man sich nie wieder um Nachschub kümmern, denn die abgefallenen Samen keimen im nächsten Herbst zuverlässig. Und da kommt der Fund des Tages ins Spiel: Da ich mir nicht 100% sicher war, ob die schmalen langen Keimblätter zwischen den Anfang September gepflanzten Asiasalaten tatsächlich Winterportulak oder irgendein lästiges Unkraut sind, habe ich nach Fotos von Keimblättern gesucht und (neben vielen Fehltreffern) die Bilderdatenbank des Bochumer Botanischen Vereins gefunden https://botanik-bochum.de/web/pflanzenbilder/Claytonia_perfoliata.htm

Die ist eine Fundgrube! Im aktuellen Zusammenhang sind die Beschreibungen der Küchenkräuter besonders interessant https://botanik-bochum.de/web/pflanzenbilder_kuechenkraeuter.htm und auch die genauen Fotos von Keimblättern https://botanik-bochum.de/web/pflanzenbilder_kraeuter_keimlinge.htm

Link: https://botanik-bochum.de/home

Phänologischer Kalender

Im Gegensatz zum astronomischen Kalender richtet sich der phänologische Kalender nicht nach fixen Daten, sondern nach Beobachtungen in der Natur. Der phänologische Kalender unterscheidet 10 Jahreszeiten: 

Gründüngungspflanzen

Gründüngung soll den Boden mit Nährstoffen versorgen und für die nachfolgende Kultur vorbereiten, gegen Austrocknen und Erosion schützen, gegen Schädlinge schützen und je nach Jahreszeit auch noch  Bienenweide sein.

Joker für die Mischkultur

Da mich der Regen aus dem Garten vertrieben hat, ein wenig Theorie: Bei der Mischkultur hat man ja immer wieder das Problem, dass man Gemüsesorten pflanzen will, die nicht wirklich nebeneinander stehen sollen, aber nicht genügend Platz hat, um sie weiträumig zu verteilen und noch "gute" Partner daneben zu pflanzen. Dann helfen möglicherweise Joker, also Pflanzen, die überall oder fast überall dazu passen.

Die wichtigsten sind:

• Endivien und Familie, also Radicchio und Zuckerhut (Zicchoriengewächse)
• Vogerlsalat, auch Feldsalat, Rapunzel, Ackersalat oder Nüsslisalat genannt (Baldiangewächse)
• Sommerportulak
• Schwarzwurzeln
• Haferwurzeln (Korbblütler)
• viele Küchen- und Teekräuter wie Anis, Basilikum, Bohnenkraut, Dill, Kapuzinerkresse, Löwenzahn, Ringelblume, Schafgarbe, Tagetes, die außerdem noch den Vorteil haben, dass sie nicht viel Platz benötigen.
• Neuseeländer Spinat (gehört zu den Eiskrautgewächsen od. Mittagsblumengewächsen)