Aussaat im August

Da uns der Regen derzeit das Gießen abnimmt und die Beete für die Herbstsaat vorbereitet, ein paar Vorschläge, was man im August säen kann: 

Im Garten Anfang Oktober

Gartenfotos aus den letzten Tagen: 

Die im September gepflanzten Kohlrabi und Flower sprouts entwickeln sich:

Frost

Gestern war es fast frühlingshaft warm, aber über Nacht ist es wieder kalt geworden. 

Gemüseaussaat im November

Folgende Pflanzen kann man noch im November aussäen:

• Zuckerwurzel: Aussaat im November oder im zeitigen Frühjahr. Entweder direkt in Reihen (Reihenabstand 30 cm) oder in Schalen und nach dem Pikieren die Jungpflanzen warm vorkultivieren. Halbschattiger Standort möglich. Ernte ab Spätherbst des Folgejahres, sobald das Kraut einzieht, den ganzen Winter über bis zum Neuaustrieb im Frühjahr. Einen Teil der Wurzeln ernten, Rest wieder einpflanzen. (Quelle: Wolfgang Palme: Frisches Gemüse im Winter ernten)

• Kerbelrübe (Frostkeimer!) für die Ernte im kommenden Sommer.

Quelle: https://samengreisslerei.at/shop/wurzelgemuese/spezialitaeten-wurzel/kerbelruebe-hofauslese/

Gartenrundgang im Oktober

Das angenehme Herbstwetter am letzten Sonntag habe ich für Gartenarbeit und viele Fotos genützt:

Frühkohl, Asiasalate und mikroskopisch kleine Schnittsalate (wobei ich den Verdacht habe, dass dazwischen Brennnesseln keimen)

Rundgang in der CityFarm Augarten

Impressionen aus der CityFarm Augarten

Gartenrundgang Ende September

Gestern war in der Cityfarm Augarten Jungpflanzenmarkt und ich habe etliche Salate, Asiasalate und Kräuter erstanden. Die mussten untergebracht werden und außerdem diverse Aussaaten für Gemüse, das den Winter über oder auch erst im nächsten Jahr geerntet werden soll 

Gemüseaussaat im Oktober

Diese Gemüsearten kann man im Oktober säen, um sie im Winter und zeitigen Frühjahr zu ernten:

• Asiasalate G
• Blattmohn F/G
• Knoblauchsprossen, Jungknoblauch F/G
• Mangold F/G
• Rucola G
• Babyleafsalate G
• Schnittsellerie F
• Diverse Salate, Eissalat, Pflücksalat, Romana, Spargelsalat G (für Ernte ab Februar/März)
• Speisechrysantheme F/G
• Stielmus (Rübstiel) G
  
• Vogerlsalat G
• Winterportulak, Winterpostelein F/G
• Zwiebelgrün G
  

F = Aussaat im Freiland

G = Geschützte Aussaat (Vlies- oder Folientunnel, Hochbeethaube, Frühbeetkasten, ungeheiztes Glashaus)

F/G bedeutet, dass beides möglich ist. Im geschützen Anbau reifen die Pflanzen rascher und die Ernte wird erleichtert. Vogerlsalat, Asiasalate, Winterportulak und viele Wildkräuter halten sehr tiefe Temperaturen aus, aber man kann die zarten Blätter mit Handschuhen schlecht ernten. Ohne Handschuhe wird es bei winterlichem Wetter und feuchtem Boden nach ein paar Minuten ungemütlich.

Meiner Erfahrung nach wächst Mizuna völlig problemlos auch im Freien, eventuell aber langsamer als im kalten Kasten oder unter Folie.

Gemüseaussaat im September

Diese Gemüsearten kann man im September säen, um sie im Winter zu ernten:

• Asiasalate F/G
  
• Blattmohn F/G
  
• Hirschhornwegerich G
• Koriander G
• Gartenkresse G
• Brunnenkresse F/G
• Mangold F/G
• Mangold, Babyleaf F/G
• Pak Choi F
• Radieschen F/G
• Rettich F/G
• Rote Rüben F
• Rote Rüben, Babyleaf G
• Herbstrüben G
• Rucola F/G
• Salate, Babyleaf G
• Eissalat, Pflücksalat, Romano G
• Speisechrysantheme F/G
• Spinat F/G
• Stielmus (Rübstiel) - G (Kulturdauer ca. 6 W)
  
• Vogerlsalat F/G
• Winterportulak (Winterpostelein) F/G

Quelle: Wolfgang Palme: Frisches Gemüse im Winter ernten. Die besten Sorten und einfachsten Methoden für Garten und Balkon. Innsbruck: Löwenzahn, 2016.

F = Aussaat im Freiland

G = Geschützte Aussaat (Vlies- oder Folientunnel, Hochbeethaube, Frühbeetkasten, ungeheiztes Glashaus)

F/G bedeutet, dass beides möglich ist. Im geschützen Anbau reifen die Pflanzen rascher und die Ernte wird erleichtert. Vogerlsalat, Asiasalate, Winterportulak und viele Wildkräuter halten sehr tiefe Temperaturen aus, aber man kann die zarten Blätter mit Handschuhen schlecht ernten. Ohne Handschuhe wird es bei winterlichem Wetter und feuchtem Boden nach ein paar Minuten ungemütlich.

Christa Weinrich (Abtei Fulda) empfiehlt, im September Feldsalat (= Vogerlsalat), Radieschen, Gartenkresse und Spinat in Mischkultur für die Ernte im Winter und zeitigen Frühjahr zu säen. Vor der Aussaat eventuell noch etwas Kompost oberflächlich einharken. Bei Kälte und Schnee mit Mulch und Reisig schützen. Spinat eignet sich auch als späte Gründüngung auf abgeernteten Beeten. Quelle: Christa Weinrich OSB: Geheimnisse aus dem Klostergarten. 12 Monate im Gartenjahr; zusammengestellt von Joachim Mayer; Stuttgart: Franckh-Kosmos, 2011.