Topinambur

Die Topinamburknolle habe ich am 3. Februar in einen Topf am Fensterbrett gesteckt. Am 13. Februar wurden die ersten Keimblätterspitzen sichtbar. Am 13. März habe ich sie im Garten eingegraben und kurz darauf kam ein Kälteeinbruch mit Frühtemperaturen um minus 6 Grad. Ich habe das noch winzige Pflänzchen mit einem durchsichtigen Joghurtbecher abgedeckt und es hat die Minusgrade gut überstanden, wie man sieht:

Sie ist derzeit knapp 10 cm groß.